端州区最新新闻事件
社会新闻

红薯做主食吃了一个月,怎么感觉没瘦反而胖了?_健康

发布日期:2020-08-09 03:50   来源:未知   阅读:

有很多朋友都采用过红薯做主食减肥的方式,不过遗憾的是,估计没几个成功的,这是因为大家可能都“吃错了方法”。那么吃红薯为什么不能减肥还会胖?

其实红薯并没有我们想象中那么神奇,好像吃了就能瘦似的,红薯的碳水化合物含量可不低,而且它的升糖速度还快,其实是在传统理解力妥妥的增肥食物。100g红薯(熟后)的碳水化合物含量高达20g,和米饭相比仅差了5g,红薯的升糖指数(衡量食物单位时间内升高血糖的速度)高达75,属于高升糖食物(一般高于55就属于中高升糖指数食物),怎么看好像对减肥不利才对啊。

不过,红薯属于一种典型的薯类食物,薯类食物富含丰富的膳食纤维,膳食纤维无法直接被消化吸收,不过它们在肠胃漫游的过程还是很有意义的,有助吸附一些杂尘,清洁肠道,还能够混合食物残渣增加食物残渣空隙、松软度,更利于排便,或增加食物残渣体积,能增强便意。膳食纤维还有助延缓食物的消化速度,延缓胃的排空速度,能大幅提高饱腹感,所以有助让我们控制食欲,两餐之间不容易摄入额外热量,从某种意义上也有助减肥。因为膳食纤维有助延缓食物吸收速度,有助平稳餐后血糖,让葡萄糖更缓慢被吸收,但因为红薯的含糖量较高,所以膳食纤维也招架不住,但红薯比起其他的细粮来说其实升糖速度会好不少,比如白米饭、白面条,它们的升糖速度高达80~90,红薯的话相对来说会更利血糖。

所以,减肥的时候最好是把红薯作为主食食用,每顿推荐的量最好是半个红薯,大半碗米饭,或者一个红薯,最好不要吃多了,吃多了等于是摄入过多碳水化合物,摄入过多糖分,时间一长,自然是并不利于减肥的。另外,红薯虽然能提供很好的饱腹感,有助于我们控制食欲,但控制食欲也不是每个人都容易做到的,大有一部分朋友可能是吃得肚子都撑了,见到美食还能吃好几碗,那这饱腹感又有何用呢?主要还是靠自己来控制热量的摄入。最后还是要提一下,吃红薯最好是保持红薯原来的状态,不要捣成泥,也不要做拔丝红薯之类含糖更高的类型,捣成泥会破坏膳食纤维,提高红薯的升糖速度,也对减肥不利。